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香喷喷的疙瘩汤

2023-02-05 10:50:03 发布 浏览 848 次

  准备时间:8分钟  烹饪时间:15分钟  特色:  什么东西都是要多功能的,既能当主食来吃,又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。  用料:  面粉 200g  白萝卜 1/2根(约200g)  紫菜 50g  青菜 少许  盐 1茶匙(5g)  鸡精 1茶匙(5g)  白胡椒粉 1/2茶匙(3g)  做法:   1. 将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。  2. 在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。  3. 水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。  4. 加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。  小贴士:  1. 一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。  2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。  3. 吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。

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